бутан и бутен-2  качественные реакции на алкены - это обесцвечивание бромной воды  и обесцвечивание водного раствора перманганата калия. В кислой и нейтральной среде  происходит разрыв двойной связи (π связи) и присоединения двух гидроксильных групп, то есть реакция гидроксилирования. 

$\ce{ 3CH3-CH=CH-CH3 + 2KMnO4 + 4H2O ->CH3-C(OH)-CH(OH)-CH3 + 2MnO2 + 2KOH}$

К заданию не относится, но как мы уравниваем коэффициенты? Степень окисления у второго и третьего атомов углерода  до окисления (+1) перетягивают электрон у атма водорода, а после окисления (-1), самому углероду не у кого забрать электрон, а вот кислород перетягивает 1 электрон себе. Отметим в молекуле бутена-2 2 атома углерода окисляются, поэтому сразу поставим коэффициент  в электронном балансе 2. 

$\ce{ 2C^{-1} - 2e^- ->2C^0 | 3} \\ \ce{ Mn^{+7} +3e^- ->Mn^{+4} |2}$

Бутан раствор перманганата не обесцвечивает. 

метанол и фенол (р-р) качественные реакции на фенол - это реакция с бромной водой, или реакция с солями железа (III)  

При добавлении раствору фенола раствора  хлорида железа (III) FeCl₃, наблюдается окрашивание жидкости в пробирке в темно-фиолетовый цвет - это качественная реакция на фенол.  Хлорид железа (III) является качественным реактивом для глицерина, фенола и альдегидов.  Саму реакцию в школьных учебниках не пишут, есть несколько вариантов записи  этой реакции.

$\ce {6C6H5OH + FeCl3 -> (C6H5O)3Fe*3C6H5OH + 3HCl }$

$\ce { 6C6H5OH + FeCl3 -> H3[Fe^{3+}(C6H5O)6^{-}] + 3HCl}$

Метанол с хлоридом железа (III) не реагирует. 

Для одноатомных первичных и вторичных спиртов качественной реакцией будет реакция  с оксидом меди (II) первичные спирты окисляются до альдегидов, вторичные до кетонов. А медь из оксида меди (II) восстанавливается до металлической меди, признак реакции смена черного цвета оксидом на красный цвет металлической меди. Но оксида меди среди реагентов нет.

метанол и этановая кислота - этановая кислота, это уксусная кислота.

Для одноатомных первичных и вторичных спиртов качественной реакцией будет реакция  с оксидом меди (II) первичные спирты окисляются до альдегидов, вторичные до кетонов. А медь из оксида меди (II) восстанавливается до металлической меди, признак реакции смена черного цвета оксидом на красный цвет металлической меди.  Но оксида меди среди реагентов нет.
На органические кислоты специфическая реакция - это реакция этерификации, реакция со спиртом в присутствии серной кислоты. Или реакции характерные для кислот. Например, вытеснение угольной кислоты. У нас как раз есть гидрокарбонат натрия. 

$\ce {NaHCO3 + CH3COOH -> CH3COONa + H2O + CO2 ^ }$

Признаки реакции - выделение газа, пузырьки, пена. Метанол с гидрокарбонатом натрия не реагирует.

уксусная кислота и бензол   

 На органические кислоты специфическая реакция - это реакция этерификации, реакция со спиртом в присутствии серной кислоты. Или реакции характерные для кислот. Например, вытеснение угольной кислоты. У нас как раз есть гидрокарбонат натрия. 

$\ce {NaHCO3 + CH3COOH -> CH3COONa + H2O + CO2 ^ }$

Признаки реакции - выделение газа, пузырьки, пена. Метанол с гидрокарбонатом натрия не реагирует.

Бензол - это крайне устойчивый цикл. Он не реагирует  с бромной водой, раствором перманганат калия. В качестве качественной реакции на бензол служит реакция с нитрирующей смесью азотной и серной кислот. Происходит образование нитробензола -  тяжелой жидкости светло-желтого цвета с запахом горького миндаля. 

$\ce{C6H6 + HNO3 ->[{H_2SO_4}] C6H5-NO2 + H2O}$

Но нитрирующей смеси в реагентах нет. Бензол с гидрокарбонатом натрия не реагирует.