Маргарин получают каталитической гидрогенизацией очищенного растительного масла, затем удаляют неотверждённую жидкую фазу под давлением, и охлаждают продукт, что ведет к его застыванию. То есть происходит насыщение водородом жидких ненасыщенных жиров и переход их в твердые насыщенные жиры. При этом образуется большое количество трансжиров. Сегодня считается, что трансжиры приводят к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям.
олеиновый триглицерид -> стеариновый триглицерид
Пропан C3H8 — органическое вещество класса алканов. Содержится в природном газе, образуется при крекинге нефтепродуктов, при разделении попутного нефтяного газа, «жирного» природного газа как побочная продукция при различных химических реакциях.
Несмотря на более высокую цену, пропан во многом удобнее природного газа (метана), т.к. в отличие от метана сжижается при комнатной температуре и сравнительно невысоком давлении (12-15 атм), а метан при комнатной температуре не сжижается, и его приходится хранить сжатым под высоким давлением (200-250 атм), либо транспортировать в жидком виде при криогенных температурах.
Поэтому баллоны для пропана значительно легче и дешевле метановых, и содержат гораздо больше газа (например, 50-литровый метановый баллон весит 55 кг и вмещает 9 кг газа, а пропановый такого же объема весит 19 кг и вмещает 22 кг газа, кроме того, баллон для метана в 3-4 раза дороже.
Итак пропан применяют в качества топлива на транспорте, в частных малоэтажных домах.
В химической промышленности это сырье для получения пропилена, а затем полипропилена. Применяется как хладагент в холодильных установках.
дивинил - Бутадие́н-1,3 (дивини́л, бу́та-1,3-дие́н)
Полимеризацией бутадиена получают синтетические каучуки.
Для получения капрона сначала получают циклогексанон.
Циклогексанон также получают совместно с циклогексанолом каталитическим гидрированием фенола:. Процесс осуществляют в газовой фазе при 120—140 °С и 0,3 МПа в присутствии Pd/Al2O3 при молярном соотношении водород:фенол [(5—10):1]
Затем циклогексанон действием гидроксиламина переводят в циклогексаноноксим
а из него в ходе бекмановской перегруппировки под действием серной кислоты получают капролактам
Синтез поликапролактама (то есть капрона) проводится гидролитической полимеризацией расплава капролактама по механизму «раскрытие цикла — присоединение»:
Иногда в учебниках приводят упрощенную реакцию синтеза капрона как полимеризацию Ɛ-аминокапроновой кислоты
это будет реакция поликонденсации, поскольку реакция протекает за счет разных функциональных групп, и в продуктах реакции есть вода.
Тут подводный камень - разве только применение водорода. Формально он не только в производстве маргарина применяется, но и при синтезе капрона. Но при производстве маргарина, водород как и растительные масла - это основное сырье. А при синтезе капрона сырье лишь на одной из стадий.