Гидратация - присоединение молекул воды к молекулам или ионам. Гидратация является частным случаем сольватации — присоединения к молекулам или ионам веществ молекул органического растворителя. В отличие от гидролиза гидратация не сопровождается образованием водородных или гидроксильных ионов. Гидратация в водных растворах приводит к образованию стойких и нестойких соединений воды с растворенным веществом (гидратов). В реакцию гидратации вступают соединения, имеющие кратную связь (алкены, алкины), так же альдегиды (формальдегид, ацетальдегид) и другие органические соединения.
- пропан не вступает в реакцию гидратации, поскольку это алкан, а алканам не характерны реакции присоединения. Они вступают в реакции замещения.
- пропен - алкен, который может присоединить воду по кратной связи. Реакция идет по правилу Марковникова (несимметричные алкены присоединяют HX таким путем, что преимущественно образуется продукт, в котором H присоединяется к наименее замещенному, а X – к наиболее замещенному концу двойной связи (X= OH, Cl, Br, F, I)):
- образуется пропанол-2
- циклопентан - циклоалканы с большим циклом (5,6 и более атомов углерода в цикле) так же не присоединяют воду. Циклопентан - достачно прочный циклоалкан и цикл не рвется с присоединением воды (как, например, у циклопропана или циклобутана). Реакция не идёт.
- бутин-2 - алкин, который присоединяет воду по правилу Марковникова. Продуктом реакции являетя кетон, поскольку непредельный спирт - енол, неустойчив, а кетон - более устойчивая форма. Покажем это с помощью реакции:
Промежуточная стадия - образование енола.
- пропанон - кетон (так же его называют ацетон). Не реагирует с водой, то есть данный вариант ответа не подходит.