А) C₁₅H₃₁COOH - пальмитиновая кислота

Это карбоновая кислота, так как в соединении имеется карбоксильная группа. Кратко напишем структурную формулу:

CH₃(CH₂)₁₄COOH

Б) C₃H₇OC₂H₅ - пропилэтиловый эфир

Так же его можно назвать 1-этоксипропан. Это простой эфир, поскольку два радикала связаны через кислород (R-O-R₁).

CH₃-CH₂-CH₂-O-CH₂-CH₃

В) C₆H₁₂O₆ - глюкоза

Это углевод. Углеводы описываются брутто-формулой C_x(H₂O)_y, формально являясь соединениями углерода и воды.  Тут мы видим H₁₂O₆ что соответствует 6H₂O.  Иначе запишем формулу глюкозы C₆(H₂O)₆

Структурная формула здесь не нужна.