циклогексан и циклогексанол - циклогексанол это спирт и он будет участвовать в реакциях характерных для спиртов. Например, спирты реагируют с активными металлами с выделением водорода. У нас есть Na, натрий будет реагировать с циклогексанолом, а с циклогексаном не будет. Натрий с циклоалканами не реагирует.

   циклогексан

   циклогексанол

этилен и этан - этилен это алкен, ненасыщенный углеводород. Насыщенные углеводороды от ненасыщенных отличают по изменению цвета бромной воды, пропуская через неё газы. Непредельные углеводороды обесцвечивают бромную воду. Этилен будет обесцвечивать бромную воду, а этан не будет обесцвечивать бромную воду.

CH₂=CH₂ - этилен

H₃C—CH₃ - этан

бензол и бензиловый спирт. Бензиловый спирт простейший ароматический спирт, он будет участвовать в реакциях характерных для спиртов. Например, спирты реагируют с активными металлами с выделением водорода. У нас есть Na, натрий будет реагировать с бензиловым спиртом, а с бензолом не будет. Натрий с бензолом не реагирует.

   бензол

   бензиловый спирт

этанол и этандиол-1,2 оба вещества спирты, этанол — это одноатомный спирт, этандиол-1,2 — это многоатомный, вернее двухатомный. Оба этих вещества будут реагировать с Na, поэтому при помощи Na различить эти вещества нельзя. Качественной реакцией для определения многоатомных спиртов с ОН- группами у соседних атомов углерода является реакция со свежеосажденным гидроксидом меди. Многие забывают, что только только  вицинальные  ОН группы (группы у соседних атомов углерода) дают окрашивание в комплексах с медью. У эталдиола-1,2 OH- группы как раз у соседних атомов углерода.

    этандиол-1,2

H₃C—CH₂—OH  этанол