аммиак - слабое основание, реагирует с кислотами
способен реагировать со спиртами (способ получения аминов)
цинк - металл, но не активный, с водой или спиртом не реагирует, но будет реагировать с органическими с кислотами. Будет реагировать с сильными основаниями.
метанол - это спирт:

H₃C-OH

- будет реагировать с органическими и неорганическими кислотами (получение сложных эфиров)
- будет реагировать с щелочными и щелочноземельными металлами,
- может окисляться до карбонильных соединений
- реагирует со спиртами  - продукты простые эфиры
- будет реагировать с аминами - продукты вторичные амины

этиленгликоль - многоатомный спирт

  

- с цинком не реагирует (не щелочной или щелочноземельный металл)
- с аммиаком реагирует (продукт этилендиамин)
- с метанолом  реагирует  (продукт простой эфир)

пропиламин - основание
CH₃CH₂CH₂NH₂

- не реагирует с аммиаком (основание с основанием не реагирует),
- не реагирует с цинком
Амфотерные металлы (Zn и Al амфотерные) могут реагировать с основаниями, но то должны быть  сильные основания. Zn и Al даже способны реагировать с концентрированным гидроидом аммония NH₃*H₂O. Вот только с ростом углеродной цепи основные свойства аминов по отношению к аммиаку слабеют.  Все амины как основания слабее аммиака. По этой причине амины  с амфотерными металлами не реагируют.
-  реагирует с метанолом (продукт вторичный амин)

2-метилбутановая кислота-  органическая кислота

1) Кислота будет реагировать с аммиаком (кислота + основание),

CH₃-CH₂-CH(CH₃)-COOH + NH₃ =  [CH₃-CH₂-CH(CH₃)-COO]NH₄

2) Кислота будет реагировать  с цинком (кислота + металл)

2CH₃-CH₂-CH(CH₃)-COOH + Zn = H₂ + [CH₃-CH₂-CH(CH₃)-COO]₂Zn

3) Кислота будет реагировать с метанолом (этерификация)

  

этиловый эфир пропановой кислоты

эфир не  будет реагировать с аммиаком 
эфир не  будет реагировать  с цинком
эфир не  будет реагировать с метанолом

муравьиная кислота

1) Кислота будет реагировать с аммиаком (кислота + основание),
HCOOH + NH₃ = [HCOO⁻]NH₄⁺

или такая запись

HCOOH + NH₃ = [HCOO]NH₄

2)Кислота будет реагировать  с цинком (кислота + металл)
2HCOOH + Zn = [HCOO]₂Zn + H₂

3) Кислота будет реагировать с метанолом (этерификация)