1) NH₄NO₂  → N₂ + H₂O

в ионе аммония NH₄⁺  азот имеет степень окисления -3,

в нитрит ионе NO₂⁻ азот имеет степень окисления +3,

в молекуле азота N₂ степень окисления азота 0.

Элементы меняют степени окисления в ходе реакции, это ОВР.

2) HNO₃ = 2H₂O + 4NO₂↑ + O₂↑

В HNO₃  степень окисления азота +5, степень окисления кислорода −2.
В NO₂ степень окисления азота +4
В О₂ степень окисления кислорода 0.

Элементы меняют степени окисления в ходе реакции, это ОВР.

3) (NH₄)₂HPO₄ = H₃PO₄ + NH₃

В ионе аммония NH₄⁺ степень окисления азота -3
В аммиаке NH₃ степень окисления азота −3
Кислород, в левой и правой части реакции имеет степень окисления -2, водород в левой и правой части имеет степень окисления +1.

Элементы не меняют степени окисления в ходе реакции, это не ОВР.

4) 2KMnO₄ = K₂MnO₄ + MnO₂ + O₂↑

KMnO₄ - степень окисления марганца +7
K₂MnO₄ - степень окисления марганца +6
MnO₂ - степень окисления марганца +4
Элементы меняют степени окисления в ходе реакции, это ОВР.

5) KClO₃ тут есть 2 реакции разложения каталитическая и некаталитическая

2KClO₃ → 2KCl + 3O₂↑ (катализатор MnO₂, 150–300ºC)
KClO₃ - степень окисления хлора +5, степень окисления кислорода −2.
KCl - степень окисления хлора −1
O₂ - степень окисления кислорода 0

Элементы меняют степени окисления в ходе реакции, это ОВР.

Если нет катализатора, тогда реакция протекает иначе, первая стадия
4KClO₃ → 3KClO₄ + KCl (400ºC)

KClO₃ - степень окисления хлора +5,
KClO₄ - степень окисления хлора +7,
KCl - степень окисления хлора −1

Элементы меняют степени окисления в ходе реакции, это ОВР.