бензойная кислота
Поскольку здесь только неметаллы с разной электроотрицательностью, то здесь есть ковалентная полярная связь (между атомами углерода в бензольном кольце есть еще и ковалентная неполярная связь). В нормальных условиях это твердое вещество кристаллического вида. Кристаллы образованы молекулами, не ионами. Вещество молекулярного строения. 

сульфид калия K₂S 

 
К - типичный металл, S типичный неметалл, ионная связь.
Вещество немолекулярного строения, ионная кристаллическая решетка.

формиат кальция - (HCOO)₂ Ca соль органической кислоты. Здесь будет ионная связь между HCOO⁻ и Ca²⁺ Вещество немолекулярного строения, ионная кристаллическая решетка.

внутри иона HCOO⁻ между неметаллами есть ковалентные полярные связи

диметиламин - газ с рыбным запахом. Здесь только ковалентные полярные связи. Молекулярное строение.

нитрат аммония NH₄NO₃ это соль, Здесь будет ионная связь между NH₄⁺ и NO₃⁻

Вещество немолекулярного строения, ионная кристаллическая решетка.
Внутри иона NO₃⁻ между неметаллами азотом и кислородом ковалентная полярная связь