Зачем при выпечке хлеба используют дрожжи? Какой процесс в этом случае происходит?
Данную задачу проверяют не автоматически, а вручную. Ознакомьтесь с критериями оценки, правильным решением и сами себе поставьте оценку от 0 до 2 баллов. Даже если вы ошиблись в цифровом ответе, можно получить несколько баллов за правильный ход решения. Форма для оценки находится внизу страницы.
|
Содержание
верного ответа и указания по оцениванию (допускаются иные формулировки
ответа, не искажающие его смысла) |
Баллы |
|
Элементы
ответа: 1) дрожжи
осуществляют процесс спиртового брожения; 2) в
результате этого процесса выделяется углекислый газ, что способствует
поднятию теста |
|
|
Ответ
включает в себя два названных выше элемента и не содержит биологических
ошибок |
2 |
|
Ответ
включает в себя только один из названных выше элементов, ИЛИ ответ включает в
себя два названных выше элемента, но содержит биологические ошибки |
1 |
|
Ответ
неправильный |
0 |
|
Максимальный
балл |
2 |